Varietats
100% Tinta del País (Tempranillo)
Elaboració
Fermentació alcohòlica espontània en tines de rouree francès (18 dies abans del descubat), seguida per fermentació malolàctica en bóta.
Nota de tast
Gran vi d’una gran anyada. Recorda amb nitidesa la sensació del paisatge, pins entre la sorra, estepes, marduix silvestre, tomaní …, forjada durant la maduració impecable del 2011.
- Color: Molt intens, amb fons fosc i rivet vermell cirera.
- Nas: Expressiva, profunda, elegant. Perfectament acoblada la fusta. Fruita negra madura, en la línia de la pruna i la mora. Apareixen notes minerals i espècies dolces de gran qualitat, sensacions de xocolata negra especiat i fruita negra.
- Boca: De gran volum, sensació de plenitud, fruita negra madura i fresca, mineral, amb subtil record de cacau. S’aprecien les notes refrescants i balsàmiques de plantes aromàtiques a la pineda. Taní present de gran qualitat. Riquíssim postgust on es fonen totes les aromes i sabors. Sensació de plaer a la boca, conjugant potència i elegància.
