Descripció
Verema
Manual de principis a mitjans de setembre
50 % Garnatxa
20% Ull de llebre
15% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
5% Samsó
Temperatura de fermentació controlada (24º-28ºC). Fermentació malolàctica en tina.
Maceració: 6-8 dies, les varietats es vinifiquen per separat.
Envelliment posterior en tina durant 4 mesos abans d’embotellar.
El sòl és de argila i granit, en terrasses
Color violeta intens
En nas, aromes de fruita, cirera, maduixa…
En boca és afruitat, molt fresc i alhora concentrat,
amb cos i llarg.
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.