Joana Rigau Ros
Chardonnay
Fermentat en bota
Descripció
VARIETATS
100% Chardonnay.
ELABORACIÓ I CRIANÇA
Fermentació en botes de roure francès (Allier).
NOTA DE CATA
Color groc pallós brillant amb reflexos verds. Aroma complexa, on es fonen els aromes afruitats propis de la varietat, (pinya, pomelo, cítrics), conjuntament amb els aromes avainillats i fumats que li cedeix la noblesa de la fusta.
En boca és dens i cremós, amb una acidesa fresca que es va desenvolupant cap a un final llarg i equilibrat, on reapareixen els fins matisos torrats.
SERVEI
Ideal com a aperitiu i excel·lent acompanyant de tot tipus d’amanides, peix i marisc, carns blanques i formatges suaus. Temperatura òptima 8ºC – 10ºC
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.