Empit Selecció

Descripció

És una selecció dels nostres millors raïms procedents dels costers de vinya vella de 80 anys, amb un 95% de Carinyena i un 5% de Garnatxa Negre, criat amb un roure nou francès de gra fi, durant 14 mesos.

La vinya vella, pràcticament centenària i de baixíssima producció, marca aquest vi amb un tanní dolç i un caràcter que sedueix i sorpren.

Aquesta vinya vella , concretament, es troba al costat de la barraca, on el sol de tarda calent i coent de l’estiu i de la tardor, li dóna el grau de maduració necessari, gràcies a les moltes hores de sol de què disposa. La llarga exposició solar el confereix, en el ‘coupatge’, com un vi de guarda profund i amb estructura, concentrat, ric en aromes, gustos intensos i minerals que conviden a la degustació i que expressen a la perfecció el terrer d’on neix. És un vi d’obligada decantació, pensat per a una degustació tranquil.la, assossegada; un vi de tertúlia.