Mas Donís Negre

Celler de CapçanesMontsant

Garnatxa
Ull de llebre
Merlot
Cabernet Sauvignon
Samsó

Descripción

Verema
Manual de principis a mitjans de setembre

50 % Garnatxa
20% Ull de llebre
15% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
5% Samsó

Temperatura de fermentació controlada (24º-28ºC). Fermentació malolàctica en tina.
Maceració: 6-8 dies, les varietats es vinifiquen per separat.

Envelliment posterior en tina durant 4 mesos abans d’embotellar.
El sòl és de  argila i granit, en terrasses

Color violeta intens
En nas, aromes de fruita, cirera, maduixa…
En boca és afruitat, molt fresc i alhora concentrat,
amb cos i llarg.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mas Donís Negre”