Presentamos la colección Enoteca Familiar, una selección vertical de añadas antiguas para disfrutar de las largas crianzas y dos nuevos vinos, el Vi · brant, un vino perlado natural de xarel·lo rojo, y la segunda añada del misterioso Enigma, El Enigma2. Enoteca Familiar Memoria Líquida Desde hace años, convencidos del potencial de guarda de nuestros…
Variedad, altura y orientación. Proelio se sustenta en tres pilares básicos: la variedad que se utiliza, los viñedos a 800 metros de altura y la orientación de estas al norte. Esto facilita que el vino tenga un carácter varietal de frescura y acidez. El corazón de Proelio La Asperilla son 30 hectáreas de viñedo propio…
Un château en el corazón de la Ribera del Duero Desde la cuna de Ribera del Duero, Bodegas Trus recupera la idea tradicional del château para elaborar vinos de Finca con uvas producidas apenas a unos metros de la bodega. Una viticultura de kilómetro cero en un lugar históricamente privilegiado. La filosofía surge de viñedos…
La elaboración Todo el proceso de elaboración a Nivarius está pensado por y para los vinos blancos. Para alcanzar la calidad que se busca y basándose en estudios de suelos, vinifican cada pequeña parcela por separado. Consiguieron así exactamente lo que querían los vinos. Después de un primer resfriado de la pasta base, se utiliza…
