Sol i Vent Ecològic

EmpordàEspelt

Lledoner negre (garnatxa negra)

Monastrell

Sirà

Descripción

Tipus de vi

Vi negre mediterrani, sense roure. Ecològic

Varietats

63% Lledoner negre (garnatxa negra) | 17% Monastrell | 20% Sirà

Com és?

Color intens, robí, amb algunes tonalitats blavoses. Sempre parlem del seu caràcter mediterrani, que per nosaltres es tradueix en aromes de fruites negres (prunes, fruites del bosc, móra…) combinades amb notes més minerals i, sobretot, els records balsàmics de la garriga: romaní, farigola, etc. És expressiu i complex. Saborós, amb tanins fins, molt presents, que aporten volum. Profund i llarg. Potència i elegància. Serietat i alegria.

Per acompanyar…

Pasta amb salsa bolonyesa, amb tomàquet i orenga. Verdures a la brasa. Pollastre rostit amb herbes de Provença. Embotits dels més bons, com ara llom ibèric i botifarra, i formatges semicurats.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Sol i Vent Ecològic”